➡️Recette de crêpe à la farine de patate douce avec supplément kiwi 🥝 et Kaki
50 g de beurre ou d’huile de coco
50 g de farine de patate douce
130 g de farine de riz
3 œufs
3 c à s de sucre de coco
500 ml de lait d’amande ou lait de coco
Une pincée de sel
- ÉTAPE 1
Dans un saladier mélanger les farines, le sucre et le sel.
- ÉTAPE 2
Ajouter les œufs et le beurre fondu. Bien mélanger.
- ÉTAPE 3
Ajouter progressivement le lait d’amande pour éviter la formation de grumeaux.
- ÉTAPE 4
Laisser la pâte reposer 30 min.
- ÉTAPE 5
Ajouter un peu de matière grasse dans la crêpière si elle n’est pas anti-adhésive. La faire chauffer à feu moyen.
- ÉTAPE 6
Quand elle est chaude, ajouter une louche de pâte et faire tourner pour la répartir
- ÉTAPE 7
Laisser cuire 1 min de chaque côté.
- ETAPE 8
Ajouter des lamelles de kiwi , de kaki et qq noix pour le côté croquant et l’apport en protéine / oméga 3
