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crêpe

➡️Recette de crêpe à la farine de patate douce avec supplément kiwi 🥝 et Kaki

50 g de beurre ou d’huile de coco
50 g de farine de patate douce
130 g de farine de riz
3 œufs
3 c à s de sucre de coco
500 ml de lait d’amande ou lait de coco
Une pincée de sel

  • ÉTAPE 1
    Dans un saladier mélanger les farines, le sucre et le sel.

  • ÉTAPE 2
    Ajouter les œufs et le beurre fondu. Bien mélanger.

  • ÉTAPE 3
    Ajouter progressivement le lait d’amande pour éviter la formation de grumeaux.

  • ÉTAPE 4
    Laisser la pâte reposer 30 min.

  • ÉTAPE 5
    Ajouter un peu de matière grasse dans la crêpière si elle n’est pas anti-adhésive. La faire chauffer à feu moyen.

  • ÉTAPE 6
    Quand elle est chaude, ajouter une louche de pâte et faire tourner pour la répartir

  • ÉTAPE 7
    Laisser cuire 1 min de chaque côté.

  • ETAPE 8
    Ajouter des lamelles de kiwi , de kaki et qq noix pour le côté croquant et l’apport en protéine / oméga 3

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